Fındık Çorbası yediniz mi?

Fındık kuruyemiş, çikolata sektöründe kullanılıyor. Fındık mutfaklarda da kullanılmakta. Fındıklı tatlıların yanında fındık çorbası yapılıyor.

Fındık çorbası yapmayı kimler biliyor. Fındık çorbası ilk Ordu’da yapılmıştı. Kısa sürede damak lezzeti oldu. Fındık çorbasının malzemeleri neler, fındık çorbası nasıl yapılır?

Fındık çorbası malzemeler

100 gram çekilmiş fındık, 2 yemek kaşığı un, yarım yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt, yarım çay kaşığı karabiber, 100 gram et suyu, maydanoz, yeteri kadar tuz.

Fındık çorbası nasıl hazırlanır?

Sıvı yağ ve tereyağında un kavrulur, çekilmiş fındığın ilave edilmesiyle bir süre daha kavrulur. Kavrulan malzemeye 3 bardak su ilave edilir. Kaynayana kadar karıştırılır. Et suyu, süt ve karabiber ilave edilir. Tuzun da katılmasıyla bir taşım kaynatılıp üzerine kıyılmış maydanoz da ilave edilerek servis edilir.